
编者按:
云贵千条水,黔山万叠青。当夏风拂过乌江,我们便循着古人的“诗与远方”而来——
徐霞客见白水河"万练飞空",谢三秀叹"素影飘匹练,寒声落银河";田雯放歌"银汉倒倾三叠下",黄培杰立誓"爱他清白可盟心"。这瀑是黄果树的雷霆,这河是赤水河的蜿蜒,这潭是犀牛潭的深碧。
今天,我们以贵州地名相邀:到安顺听瀑,赴遵义渡赤,去铜仁涉江,来荔波掬翠。一夏清凉,尽在黔水之间。何方家园·贵州地名邀您“沐夏水”——喀斯特山水出好味:镇宁蜂糖李的甜蜜密码
清凉夏日,邂逅甜度均达16°最高24°的地道美味。得天独厚的生态环境,让镇宁孕育出享誉内外的特色佳果——镇宁蜂糖李。从民间传说到科研培育,从田间物产到知名品牌,这枚小小的李子承载着自然的馈赠与几代人的匠心耕耘。如今,蜂糖李已成长为带动群众增收、助推乡村振兴的支柱产业,更与民俗文旅深度融合,绘就出农旅共生的美好画卷。盛夏丰收已至,山水清凉、果香醉人,诚邀各地朋友走进镇宁,在清风凉意中品尝山野清甜,感受独具魅力的山地风情。

镇宁蜂糖李
六月贵州,山野果香四溢。产自北纬25°的镇宁蜂糖李凭实力出圈,连续多年领跑夏季时令水果市场。
仲夏时节,暖风轻拂镇宁南部群山,在六马、良田、沙子、简嘎等镇宁蜂糖李的核心产区,22.01万亩蜂糖李林连绵起伏、蔚为壮观。地处贵州西南部的镇宁,坐拥独特的喀斯特地貌与北盘江低热河谷生态,亚热带低热河谷气候日照充足、雨热同期、昼夜温差大,全年无霜期长达328天,加之山地土层深厚肥沃、有机质与矿物养分富足,得天独厚的自然环境,孕育出风味绝佳的镇宁蜂糖李。每到丰收季,青黄鲜果缀满枝头,清甜果香飘荡山野,这枚根植于本土的特色佳果,不仅是镇宁自治县的标志性风物,更是串联起文脉传承、品牌发展、产业集群与农旅融合的核心载体,成为“甜蜜镇宁”最鲜明的城市名片。

镇宁蜂糖李的美名,源自一段流传已久的民间传说。相传在六马镇打帮河畔,最早的母体李树的树洞内筑有蜂巢,经年累月,蜂蜜顺着树干渗入泥土,被李树根系吸收,滋养果树结出甜润无比的果实,“镇宁蜂糖李”的名字就此流传。作为镇宁蜂糖李原生原产地,六马镇也成为全国知名的“蜂糖李之乡”。长久以来,当地百姓世代依山栽种,用心管护,守护这份独有风味。

为持续精进果品品质,2003年,贵州省农科院联合镇宁农技站开展品种提纯与品质优化工作,推动镇宁蜂糖李不断提质升级。2017年,镇宁蜂糖李成功获批国家农产品地理标志。发展至今,果品先后斩获全国优质李金奖、中国农产品百强标志性品牌、全国名特优新农产品等称号,入选农业农村部首批全国“土特产”推介名录,同步取得欧盟有机认证、生态原产地保护、中华源字号多项认证,多重官方荣誉筑牢品牌公信力。如今,镇宁蜂糖李已是国内顶尖鲜食李品种,更是镇宁自治县展示山地特色农业的一张亮眼名片。

颜值与口感并存,是镇宁蜂糖李的一大亮点。镇宁蜂糖李果形饱满周正、果肉脆甜多汁,是镇宁蜂糖李最鲜明的风味特质。果实果皮黄绿相间,表面覆着一层天然果霜,模样清新可人。其糖度区间可达16°—24°,远超普通李子8°—12°的甜度范围。入口蜜香浓郁,伴着淡淡果酸,甜而不腻、口感层次丰富。果实自带脱核特质,徒手就能轻松掰开,果肉紧实脆嫩、汁水丰盈,一口下去清爽解腻,回味悠长。

坚守生态种植,是镇宁发展蜂糖李产业不变的原则,全程采用自然种养模式,不催熟、不使用高毒农药,果实成熟后,要经过糖分检测、人工精细采摘、分拣筛选、卡尺分级、独立封装等多道工序,层层把关保障果品品质。再借助冷链物流、低空转运等多元化运输方式,牢牢锁住鲜果本味,让大山里的清甜走向全国各地。

一枚小小蜂糖李,盘活整条产业链,为乡村振兴注入强劲动能。目前,镇宁已构建起集种植、分拣、仓储、深加工、物流销售于一体的完整全产业链条。预计2026年,全县蜂糖李挂果投产面积18.2万亩,鲜果预估总产量7.7万吨,产业综合产值有望突破37亿元,带动全县1.37万户农户、6.02万群众增收致富。

立足“甜蜜镇宁”城市IP,当地深度挖掘农文旅融合潜力。每到鲜果上市季,采摘体验、主题赛事、民俗展演等活动轮番上演,将布依族等少数民族民俗文化与果香文旅巧妙结合,精心打造“春摘樱、夏跑马、秋赏俗、冬品韵”的四季文旅格局。依托“二码合一”溯源管理体系,产地品控日趋规范,镇宁蜂糖李的品牌影响力持续辐射海内外,产品远销港澳、东南亚、欧盟等地区。

眼下,镇宁蜂糖李正式进入成熟采摘黄金期,山野之间果香萦绕、风光怡人。不妨走进这座清凉小城,漫步万亩李林,亲手采摘鲜果,沉浸式感受田园风光与多彩民族风情。

赏喀斯特秀美山水,品正宗蜂糖蜜李。在果香与人间烟火里,读懂这片土地的物产底蕴、匠人初心与发展活力。热忱欢迎八方宾客齐聚甜蜜镇宁,共赴一场夏日专属的甜蜜之约!
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