“有抹茶蛋黄酥、抹茶冰淇淋……”8月5日，铜仁市中南门古城街区，抹山集门店服务员忙个不停，热情地向排队等候的游客推介抹茶系列饮品。

这些各式各样的抹茶甜品，只是江口抹茶的衍生产品之一。2024年，江口县抹茶产量达1300吨，产值突破3亿元，带动近10万人就业增收，产品远销全球40多个国家和地区。

8年前，看重江口生态优势的贵茶集团在此布局抹茶产业，建成年产4000吨的全球最大抹茶精制单体车间，上游联动10户规模以上企业、100家碾茶加工厂、1000个家庭农场、近10万名茶农，下游与全国多地奶茶店、咖啡店、甜品店等合作，形成了抹茶产业集群。

如今，江口抹茶做到了产销量全国第一，出口量全球第二，先后获得“世界抹茶超级工厂”“中国高品质抹茶基地”等美誉。

据悉，江口现有茶园面积16万亩，其中五分之一用于抹茶生产，预计今年碾茶产量1750吨、抹茶产量1600吨，综合产值13亿元。