“贵州鸡蛋品质好，我们全家都爱吃。”“我回购好几次了，这次要多买几盒。”……9月6日，在广州“钱大妈”的门店中，不少消费者正在选购贵州鸡蛋，有的顾客一次性购买两三盒，也有熟客专门定时来补货。当日，在深圳农投集团的协助下，贵州鸡蛋首次进入香港，通过“吉星行”等生鲜门店进行试销。

两个月前，铜仁市梵农产销服务有限公司在黔货云仓·东莞前置仓安装智能分拣线，大大提升了贵州鸡蛋供应大湾区的效率。“新设备能对鸡蛋进行二次分拣与清洗，自动筛除脏蛋、破损蛋和隐裂蛋，再经过紫外线杀菌和食用油喷涂保鲜，最终包装为成品上市。”梵农公司东莞前置仓主管李光磊说。

“自2022年涉足鸡蛋产业以来，我们不断完善产、供、销整条链路，专注大湾区市场。新分拣线每小时可处理6万枚鸡蛋，效率较人工提升5倍。”铜仁梵农公司总经理马礼介绍，该设备还能实现重量分级、喷涂溯源码，并借助AI技术检测暗纹和蛋壳厚度，在高效作业的同时进一步提升了保鲜灭菌效果。目前，东莞前置仓每天直接向大湾区超千家生鲜门店供应贵州五谷蛋达54万枚。

广东钱大妈集团蛋品采购负责人白晶介绍：“贵州五谷蛋在‘钱大妈’销售时均标有喷码，消费者可清晰看到鸡蛋的生产日期均在三天内，真正做到了新鲜直达。”

贵州蛋何以抢占大湾区市场？梵农公司负责人用公司的案例做了分析：在生产端，整合了全省35家规模超30万羽的标准化蛋鸡养殖基地，并对基地的严选、喂养等细节精准把控；物流方面，依托“1+8+60”黔货云仓体系，通过前端分拣中心高效对接市场；销售端则联合“钱大妈”、嘉荣超市、华润万家等企业推行“日清模式”，实现鸡蛋从出库到上架不超过24小时。

数据显示，贵州鸡蛋在广东年销售额已突破10亿元，广州市场上每卖出5枚鸡蛋就有1枚来自我省。