走进贵州宏臻菌业投资发展有限公司黑牛肝菌生产车间里，400多名工人各司其职，洗瓶、杀菌消毒、菌瓶培育、鲜菇采收……各工序环环相扣，流水线式作业高效运转。

“你看，我们满负荷生产，日产黑牛肝菌约9.5吨。”宏臻菌业公司品牌推广宣传专员罗小雪介绍，一期项目已实现天天出菇、四季收获。

为进一步扩大产能、抢占市场份额，宏臻菌业黑牛肝菌二期项目建设目前已经启动，预计总投资约3.5亿元，建筑面积超5.8万平方米，规划建设5个生产厂房和采收包装间、冷库、材料仓库等配套设施。

走进二期项目建设现场，一座座钢架厂房正拔地而起。“我们正加班加点赶工期，项目工程总体进度已超80%。”该公司相关负责人介绍，力争今年11月完成整体交付，明年1月实现全面投产。

“相比一期，二期项目大量使用了智能化设备和创新技术，资源利用效率与生产工艺将有显著提升。”罗小雪介绍，比如，菌瓶二次利用率将提升80%，单产提高35%。投产后，年产黑牛肝菌可达3500吨。届时，该公司黑牛肝菌年总产能将突破7000吨，预计年产值达3.5亿元，构建起集菌种研发、智慧栽培、精深加工于一体的全产业链体系，推动当地食用菌产业向标准化、规模化、高值化方向迈进。