寒冬腊月，霜风凛冽，却吹不散沿河土家族自治县淇滩镇乡村产业发展的腾腾热气。踏入淇滩镇檬子村的檬子惠农种养殖农民专业合作社，一幅充满生机与希望的画卷在眼前徐徐展开。

宽敞整齐的圈舍里，一头头肉牛身形矫健、毛色发亮，村民正熟练地操作着现代化的饲料配制设备，精准地把控着各种原料的比例，随后将搅拌均匀的饲料一一投喂给肉牛。

“这养殖肉牛啊，学问可大了，从饲料的营养搭配到投喂的时机和量，每个环节都得拿捏精准，才能养出高品质的肉牛。”杨建一边忙碌，一边向我们介绍道。这座占地2000余平方米、投资200万元的养殖场，自2023年3月正式运营以来，已成为当地产业发展的一颗耀眼明星。

目前场内的52头肉牛茁壮成长，打草、和料等环节全程机械化作业，不仅大大节省了人力，更确保了生产的标准化和科学化。“接下来，我要把养殖规模进一步扩大，通过‘合作社　＋　养殖户’的模式，带着乡亲们一起富起来。”养殖场负责人杨建的话语坚定有力，透着对未来的满满信心，那是对乡村这片土地深沉的热爱与担当。

在养殖场外的田野里，100多亩玉米、大豆和饲草在寒风中依然绿意盎然，这是杨建流转土地后精心耕耘的成果。这片土地不仅为肉牛养殖提供了充足而优质的饲料，更成为了当地村民增收的“绿色银行”。“土地流转有收入，在这儿务工还能学技术挣工钱，日子越来越有奔头了！”正在田间劳作的村民笑着说道，脸上的笑容在冬日暖阳的映照下格外灿烂。

镜头转向淇滩镇沙子坡村的“大圣家庭农场”，这里同样是一片繁忙而有序的景象。猪圈里，生猪们膘肥体壮，欢快地抢食着工人投喂的饲料。“猪场加上我共有4个工人，我们每天悉心照料这些生猪，配料、喂食、打扫猪圈，虽说忙，但能学到不少养殖技术，而且收入也不错。”村民蔡华松边忙碌边满足地说。

养殖场负责人蔡奇军站在一旁，看着满圈肥猪，脸上洋溢着自豪与喜悦。这位有着20多年畜牧从业经验的大学生，2016年毅然回到家乡，投身生猪养殖事业，在脱贫攻坚的战场上就已初露锋芒，助力家乡的生猪产业发展。

“我成立了‘大圣农业发展有限公司’和‘大圣家庭农场’，去年农场还被评为省级家庭农场，政府也给了3万元补贴。今年我们计划出栏3000多头生猪，目前已经出栏1800多头，还存栏1000多头，年收入大概30万元至50万元。接下来，我要把生猪养殖产业做得更大更强，带动更多乡亲们过上好日子。”蔡奇军说，如今，他已带动村里12户发展养殖，为20余人提供了稳定的就业岗位，已成为乡村产业发展的“领头雁”。

“众鑫养殖协会”的存在，更是为淇滩镇的畜牧业发展凝聚起强大的力量。这个拥有80多个会员的协会，专注于生猪养殖，其养殖的生猪凭借优良的品质，畅销贵州省内各市县以及重庆市、湖南省等地，让淇滩镇的畜牧业声名远扬。

近年来，淇滩镇统筹推进产业发展、乡村建设与生态环境保护等各项工作，精准发力，不断优化产业结构，全力做大做强畜牧业养殖这一优势产业，拓宽群众增收致富的渠道，让养殖产业成为推动农民迈向富裕生活的强劲引擎。

为了让养殖户们安心创业、放手发展，淇滩镇积极作为，大力宣传并扎实落实国家的养殖补贴、饲草料补贴等惠民政策，为产业发展注入“强心剂”。同时，坚持以农户为根基、产业为支撑、公司（合作社）为纽带、共同富裕为目标，充分挖掘和发挥本地的资源优势，深入推进区域化布局、规模化养殖、标准化生产与产业化经营，走出了一条具有淇滩特色的乡村产业振兴之路。

截至目前，淇滩镇的养殖业已呈现出蓬勃发展的良好态势，养殖规模户已达91户，其中养猪规模户15户，养牛规模户69户，养羊规模户7户。存栏牛3547头，其中能繁母牛854头，出栏肉牛1023头；存栏猪23580头，其中能繁母猪623头，出栏生猪7548头；存栏山羊1200只，其中能繁母羊753只，出栏山羊827只；存栏家禽8932羽，出栏5460羽；存栏蜜蜂632群，产蜂蜜3230公斤。这些数字背后，是无数创业者的辛勤付出，是乡村振兴战略在淇滩大地落地生根、开花结果的生动见证。